char kway teow / شار كواي تيو
ماليزيا · جنوب شرق آسيا
تجمع نسخة بينانغ لدى بي ين لو نودلز الأرز المسطحة والروبيان ومحار الدم والنقانق الصينية والبيض وبراعم الفاصوليا وثوم المعمر. وتتبّل النودلز بصلصات الصويا وصلصة السمك والسكر والفلفل الأبيض، ويضيف معجون فلفل حار منفصل حرارتها.[1]
تُطهى المكونات سريعًا في مقلاة ووك ساخنة بالزيت أو دهن الخنزير. يتبع الثوم والروبيان والنقانق البراعم والنودلز والصلصة، ويُضاف البيض ومعجون الفلفل والمحار أثناء القلي. ويُضاف ثوم المعمر قرب النهاية قبل التقديم.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Char Kuey Teow — Bee Yinn Low / Rasa Malaysia
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Elizetang
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- Public domain
- معدلة:
- Copied from an existing local Gochizu review asset originally cropped and resized from the Commons image; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.