Nasi kerabu / ناسي كيرابو

ماليزيا · جنوب شرق آسيا

وصف قصير: تم تصميم طبق الأرز الأزرق هذا للتباين: الأعشاب العطرية، والأسماك المالحة، والبسكويت المقرمش، والبيض الغني، والحرارة الحارة.
المكونات: أرز ملون بزهور البازلاء الفراشة، والأعشاب الطازجة، ونارجيل المحمص، والأسماك المجففة، والأسماك المقلية أو الدجاج، والبيض المملح، والبسكويت، ومعجون الفلفل الحار، وصلصة السمك المخمرة، والخضروات.
ملاحظة ثقافية: يرتبط بوجبات الإفطار في السوق وأطباق الأرز المعبأة حيث يتم ترتيب كل جانب حول كومة ملونة من الأرز.
تصور شائع خاطئ: اللون الأزرق ليس صبغة صناعية؛ يأتي تقليديًا من زهور الفراشة البازلاء.

حقوق الصورة

المنشئ:: amrufm from Shah Alam, Malaysia
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC BY 2.0
معدلة:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.