Otak-otak Muar / أوتاك-أوتاك موار
ماليزيا · جنوب شرق آسيا
تجمع وصفة Oriental Cuisine بين معجون الإسقمري والكراث الأندلسي والثوم والفلفل الحار وعشب الليمون والخولنجان والكركم وجوز الشمع والبلاشان، وهو معجون روبيان محمّص. ويُضاف حليب جوز الهند الكثيف ونشا الذرة.[1]
يوضع الخليط بين شرائط من أوراق نخيل الأتاب، مع طرح أوراق الموز بديلاً. تُغلق اللفائف وتُشوى على شبكة فوق نار هادئة.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- 麻坡乌达 MUAR OTAK-OTAK — 美味风采 / Oriental Cuisine
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Hasyya
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.