Roti jala with curry / روتي جالا بالكاري
ماليزيا · جنوب شرق آسيا
تُعد وصفة Emily Halim عجينة سائلة من دقيق القمح والبيض والماء والزيت والملح والكركم. وتُصفّى ثم تُسكب بخيوط رفيعة عبر قالب مثقّب أو قارورة ضغط على مقلاة، فتشكّل شبكة شبيهة بالدانتيل.[1]
تُطوى الفطائر إلى مثلثات أو تُلف على شكل أسطوانات. ويُقدّم معها كاري دجاج كثيف لتغميسها. وتشير Halim أيضاً إلى إمكان استبدال الماء في العجينة بحليب جوز الهند أو الحليب العادي.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Roti Jala — Emily Halim / Nyonya Cooking
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Elly Suhailee
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.