stuffat tal-fenek / ستوفات تال فينيك
مالطا · أوروبا
ستوفات تال فينيك يخنة مالطية من قطع الأرنب في صلصة أساسها الطماطم. ينقع أحد التحضيرات الأرنب في النبيذ الأحمر مع الثوم وأوراق الغار قبل تحمير اللحم. ويشكل البصل والثوم ومعجون الطماطم وهريس الطماطم الصلصة، مع إضافة النبيذ والماء أثناء الطهي.[1]
يطهى الأرنب ببطء في قدر مغطى حتى يصبح طريا. ويمكن إضافة قطع البطاطس إلى اليخنة. وقد تقدم صلصة الطماطم مع المعكرونة كطبق أول، ثم يقدم الأرنب والخضروات كطبق رئيسي.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Stuffat tal-fenek — Maltese rabbit stew — Malta.com
حقوق الصورة
The national dish of Malta – Stuffat tal-Fenek (rabbit stew).jpg
- المنشئ:
- Renata Apan
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.