Uchepos / أوشيبوس
المكسيك · أمريكا اللاتينية
الأوتشيبوس تامال طري مصنوع من الذرة الطازجة ويرتبط بميتشواكان. في نسخة باتي هينيش الحلوة، تُخلط حبوب الذرة الطرية مع الحليب المكثف المحلى، ثم يضاف دقيق الذرة أو الأرز والقرفة والملح لتكوين عجين رطب.[1][2]
يُلف العجين بأغلفة كيزان الذرة ويُطهى بالبخار مع توجيه الأطراف المفتوحة إلى الأعلى. ويمكن تقديم الكريما المكسيكية وجبن كيسو فريسكو المفتت معه.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Uchepos — Pati Jinich
- Uruapan Region — Visit Michoacán
حقوق الصورة
Tamales Mexicanos sweet corn tamales 01.jpg
- المنشئ:
- Usernet123u
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Cropped and re-encoded for Gochizu review.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.