Mi-cuit au chocolat / مي كويت بالشكولاتة
فرنسا · أوروبا
مي كوي أو شوكولا كعكة شوكولاتة صغيرة بقلب طري وسائل. تمزج وصفة فيليب برتران الشوكولاتة الداكنة والزبدة المذابتين في حمام مائي مع بيض كامل مخفوق بالسكر. يُنخل الدقيق على الخليط بعد أن يبرد.[1]
يُوضع الخليط بكيس الحلواني في حلقات معدنية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق، ثم يُخبز لفترة قصيرة. تؤدي إطالة الخَبز إلى كعكة أكثر تماسكًا من الداخل. تُترك الكعكات لتبرد قبل رشها بالسكر الناعم ووضعها على أطباق التقديم وإزالة الحلقات.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Mi-cuit — Philippe Bertrand, Meilleur du Chef
حقوق الصورة
- المنشئ:
- stu_spivack
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 2.0
- معدلة:
- Downloaded from Commons and cropped to reduce background text for Gochizu review.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.