plăcinte cu brânză / امسح بالنحاس
مولدوفا · أوروبا
البلاشينتي كو برينزا قطع عجين محشوة بالجبن. يضع Moldova Travel البلاشينتي المحشوة بالجبن ضمن الأنواع المالحة المقدمة في الاحتفالات. ويصف تحضيرًا بالخَبز وآخر بالقلي، بعجائن وأشكال مختلفة. تستخدم نسخة غيكوتسا المنزلية المقلية في المقلاة عجينة مختمرة من دقيق القمح والماء والخميرة والسكر والملح والزيت.[1][2]
تجمع حشوتها جبن تيليميا من حليب البقر، مصفى جيدًا، مع البيض. تغلف كل دائرة عجين ملعقة من الحشوة، وتجمع حوافها وتقرص لإغلاقها. تقلب القطعة المغلقة وتفرد مجددًا، ثم تقلى على الجانبين في طبقة ضحلة من الزيت. تصفى القطع المطهوة على مناشف ورقية وترص فوق بعضها لتلين قبل تقديمها دافئة.[2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Gastronomie — Plăcinte — Moldova Travel
- Plăcinte la tigaie cu brânză sărată — Bucătăria Gicuței
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Nicubunu
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- معدلة:
- Cropped and resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.