Lahpet thoke / لاهبت ثوك
ميانمار (بورما) · جنوب شرق آسيا
يجمع لابيت توك أوراق الشاي المخللة وإضافات مقرمشة. في حديثها عن الطبخ البورمي، تصف نعومي دوغيد خليطًا مع فول الصويا المحمص والفول السوداني والثوم المقلي والسمسم، يُقدّم غالبًا في نهاية الوجبة.[1]
تستخدم وصفة السلطة المنشورة لدى SBS الطماطم وخيوط الروبيان المجفف والفول السوداني المسحوق والزنجبيل المقلي وزيت الفول السوداني وصلصة السمك. ويجمع الخليط المقلي فاصوليا ليما والحمص مع السمسم والفول السوداني المحمص. يُخلط جزء منه بأوراق الشاي وبقية المكونات قبل التقديم.[2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- In the kitchen: Burmese — Naomi Duguid / SBS
- Pickled tea leaf salad (lahpet thoke) — SBS Food / Feast magazine
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Wagaung
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- معدلة:
- Downloaded original Wikimedia Commons image for local review; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.