selsko meso
مقدونيا الشمالية · أوروبا
السيلسكو ميسو طبق لحم وفطر يستكمل طهوه في صينية فخارية. تجمع النسخة المنزلية لمساهمة Coolinarika المسماة sandykanada مكعبات العجل والخنزير مع كرات لحم صغيرة. تخلط الكرات اللحم المفروم والبيض والبصل وفتات الخبز والتوابل. يطهى البصل والجزر والكرفس أولًا، ثم يضاف الفطر والفلفل الأحمر الحار المجروش والأوريغانو والبقدونس وتوابل أخرى.[1]
يطهى العجل بهدوء مع الماء قبل إضافة الخنزير ثم كرات اللحم. عندما يطرى اللحم يضاف خليط الحليب والدقيق والخردل إلى القدر. ينقل التحضير إلى صينية فخارية ويخبز. تضاف الموزاريلا المبشورة والبقدونس الطازج قرب النهاية، ويعاد الطبق إلى الفرن حتى يذوب الجبن.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Selsko meso — sandykanada / Coolinarika
حقوق الصورة
- المنشئ:
- MadMona
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.