Œuf au plat / بيض مقلي
فرنسا · أوروبا
تطهى بيضة أوف أو بلا في مقلاة بالزبدة أو الزيت أو كليهما، مع إبقاء الصفار سليما. وتتبل بالملح والفلفل. ويمكن سكب الدهن الساخن عليها بملعقة أثناء الطهي للمساعدة على إنضاج سطحها العلوي.[1]
يمكن تناولها مع شرائط من الخبز الطازج المدهون بالزبدة. وعند وضع البيضة المقلية على كروك مسيو، تتحول شطيرة لحم الخنزير والجبن إلى كروك مادام.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Œuf au plat — Meilleur du Chef — Chef Philippe
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Balise42
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- Poslovitch Lingua Libre recording
- المصدر:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- تعديل:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.