Chapli Kebab / تشابلي كباب
باكستان · جنوب آسيا
- وصف قصير
- يُمزج اللحم المفروم مع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر الحار والكزبرة وبذور الرمان والكمون والبيض ثم يُقلى جيدًا.
- المكونات
- يُمزج اللحم المفروم مع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر الحار والكزبرة وبذور الرمان والكمون والبيض ثم يُقلى جيدًا.
- ملاحظة ثقافية
- غالبًا ما تكون كبيرة ومقلية، وهي تنتمي إلى المشويات على جانب الطريق والأطباق العائلية حيث تكون الحواف المقرمشة مهمة.
- تصور شائع خاطئ
- وهو أكثر استواءً وأوسع من العديد من الكباب، وأقرب إلى فطيرة متبلة من السيخ.
حقوق الصورة
Peshawari Chapli Kabab by Chef Nina.jpg
- المنشئ:
- Sholokov
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.