Nihari / نهاري
باكستان · جنوب آسيا
- وصف قصير
- ساق لحم البقر أو لحم الضأن مطهية على نار خفيفة مع السمن والزنجبيل والثوم والفلفل الحار والتوابل الدافئة والدقيق والأعشاب والليمون.
- المكونات
- ساق لحم البقر أو لحم الضأن مطهية على نار خفيفة مع السمن والزنجبيل والثوم والفلفل الحار والتوابل الدافئة والدقيق والأعشاب والليمون.
- ملاحظة ثقافية
- غالبًا ما يتم تناول هذا الطبق في وجبة الإفطار أو في تجمعات نهاية الأسبوع، وهو يكافئ الطهي الطويل ويتم تقديمه عادةً مع الخبز المسطح والزينة المشرقة.
- تصور شائع خاطئ
- إنه ليس مجرد كاري عام؛ تعتبر الساق المطبوخة ببطء والملمس الغني بالنخاع والمرق المتبل السميك من العناصر الأساسية.
حقوق الصورة
Nihari, kabab and tandoori roti
- المنشئ:
- Syedandy
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Cropped and resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.