Sopa paraguaya / sopa paraguaya
باراغواي · أمريكا اللاتينية
السوبا باراغوايا طبق مخبوز مالح من دقيق الذرة والبيض والحليب والبصل والجبن. ويتماسك كتحضير صلب بدل أن يكون حساء سائلًا. وتعدّه هيئة السياحة من أطعمة البلاد المميزة إلى جانب التشيبا والتشيبا غواسو. ويميّزه دقيق الذرة عن خليط الذرة الطازجة في التشيبا غواسو.[1][2]
تُليّن مارسيلا لوفغروف شرائح البصل في الزيت من دون تحميرها، ثم تخلط البصل المبرد بالحليب ودقيق الذرة والبيض. وتُضيف مكعبات جبن كريمي وباتيغراس مبشورًا، مع مزيد من الجبن المبشور فوقه. ويُخبز في صينية مدهونة حتى يحمر السطح وتقرمش الحواف. وتخص هذه الأجبان نسختها.[2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Un viaje de 10 pasos por la gastronomía paraguaya en FITUR2025 — SENATUR
- Sopa Paraguaya — Marcela Lovegrove / elGourmet
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.