Bicol express / بيكول اكسبريس
الفلبين · جنوب شرق آسيا
تُحمّر وصفة Lalaine Manalo بطن الخنزير مع البصل والثوم، ثم تضيف معجون الروبيان وحليب جوز الهند والماء والفلفل الحار المفروم. ويُطهى الخليط على نار هادئة حتى يطرى اللحم ويقل السائل.[1]
تُضاف لاحقاً شرائح فلفل سيلينغ هابا الطويل وكريمة جوز الهند لتكثيف الصلصة. ويُقدّم الطبق مع أرز مطهو على البخار. وتقترح Manalo كتف الخنزير بديلاً، والفاصولياء الطويلة أو المجنّحة إضافات اختيارية.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Bicol Express — Lalaine Manalo / Kawaling Pinoy
حقوق الصورة
- المنشئ:
- ShmilyDigital
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.