Longganisa Vigan / لونجانيسا فيجان
الفلبين · جنوب شرق آسيا
لونغانيزا فيغان نقانق إيلوكانية صغيرة من لحم الخنزير متبّلة بالثوم والخل. تمزج وصفة Manny Montala لحم الخنزير المفروم بالثوم والملح والفلفل الأسود وصلصة الصويا وخل سوكانغ إيلوكو أو خل قصب السكر. والبصل المفروم اختياري. يُحشى الخليط في أغلفة النقانق ويُقسّم إلى قطع قصيرة.[1]
تُطهى النقانق في مقلاة بقليل من الماء، ثم تتحمّر بعد تبخّر السائل. ويُقدّم معها أرز مقلي وطماطم وبيض مملّح مقطّع إلى شرائح.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Vigan Longganisa Recipe (Ilocano Sausage) — Manny Montala / Panlasang Pinoy Meaty Recipes
حقوق الصورة
Vigan Longganisa Meal, July 2025.jpg
- المنشئ:
- Ralff Nestor Nacor
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.