Harees Qatari style / هريسة على الطريقة القطرية
قطر · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
الهريس على الطريقة القطرية قمح ولحم يُطهيان حتى يصبحا خليطاً كثيفاً يشبه العصيدة. يُطهى القمح في ماء قليل الملح قبل إضافة الضأن أو الدجاج. يستمر الطهو على نار هادئة حتى تلين الحبوب واللحوم، ثم يُهرس الخليط ليأخذ قواماً شبيهاً بالعصيدة.[1][2]
يُوضع السمن على الوجه عند التقديم. ينتمي الطبق إلى المطبخ القطري ومطابخ الخليج عموماً، ويُحضّر للتجمعات والمناسبات والأعياد ورمضان.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Al Harees — Qatar Ministry of Culture
- The local cuisine of Qatar — Visit Qatar
حقوق الصورة
Al fanar harees (7797136886).jpg
- المنشئ:
- Krista
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY 2.0
- معدلة:
- Copied from an existing local Gochizu image derived from Wikimedia Commons, then resized and re-encoded for this draft.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.