Religieuse / ريليجيز
فرنسا · أوروبا
تجمع ريليجيوز كرتي شو مستديرتين مختلفتي الحجم، محشوتين بكريمة الحلواني ومغطاتين بطبقة تزيين سكرية. تستقر الصغرى على الكبرى. ويربطهما طوق من كريمة الزبدة يشكل بكيس التزيين؛ ويمكن تنكيه هذا الزخرف بالفانيليا أو القهوة.[1]
في تحضير بالشوكولاتة، تخلط الشوكولاتة الداكنة بكريمة الحلواني الساخنة، ثم تبرد قبل ضخها في كرات الشو. ويغطي قممها فوندان بنكهة الشوكولاتة. تزين الكرات منفصلة قبل إضافة الطوق والكرة الصغرى، وتحفظ الحلوى المكتملة مبردة حتى التقديم.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Religieuse au chocolat — Meilleur du Chef — Chef Philippe
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Sonia Geffrier
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- Public domain
- معدلة:
- Downloaded from Commons and resized for Gochizu review; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- Mecanautes Lingua Libre recording
- المصدر:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- تعديل:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.