Mici / ميتشي
رومانيا · أوروبا
الميتشي لفائف رومانية صغيرة من اللحم المفروم المشوي. تجمع وصفة جميلا كويزين اللحم البقري ولحم الغنم المفرومين ناعماً مع مرق العظام والثوم. يُتبّل الخليط بالزعتر والكمون والكزبرة والبهار الحلو والبابريكا الحلوة، ويحتوي أيضاً على بيكربونات الصوديوم.[1]
يُخلط المرق باللحم حتى تتكوّن عجينة متماسكة ولزجة. بعد تبريدها تُشكّل وتُشوى. تستخدم جميلا لحم رقبة البقر وبطنه مع لحم ساق الغنم.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Mici de casa, pasta pentru mici suculenti si deliciosi — JamilaCuisine
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Marcmiquel
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Cropped for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.