Tochitură moldovenească / Tochitură mouldovenească

رومانيا · أوروبا

وصف قصير: تم تصميم هذا الطبق المصمم على طراز يخنة لحم الخنزير حول اللحوم ذات اللون البني والعصائر المقدمة مع دقيق الذرة والبيض المقلي.
المكونات: لحم الخنزير، السجق المدخن، لحم الخنزير المقدد أو الدهن، الثوم، النبيذ، صلصة الطماطم، دقيق الذرة، جبن الغنم، البيض المقلي، الملح، والفلفل.
ملاحظة ثقافية: يرتبط بوجبات المطاعم الريفية وطهي اللحوم الإقليمي حيث تكتمل الأطباق الجانبية بالطبق.
تصور شائع خاطئ: عادة ما يكون أكثر جفافاً من العديد من اليخنات؛ غالبًا ما يتم طهي اللحم في دهونه وعصائره بدلاً من الكثير من المرق.

حقوق الصورة

المنشئ:: Nicubunu
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC BY-SA 3.0
معدلة:: Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.