Hininy / حنيني
المملكة العربية السعودية · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
الحنيني طبق سعودي من خبز البر والتمر والسمن، يرتبط خصوصًا بمنطقة القصيم. يكثر تحضيره في الشتاء. يُقطع الخبز ويُخلط بالتمر المعجون والسمن حتى يصبح قوامه شبيهًا بالعجين.[1]
يُطحن القمح أولًا ويُعجن ويُخبز قبل مزجه ببقية المكونات. ويُصب مزيد من السمن فوق الطبق بعد إعداده، وقد يُضاف الليمون أو الأترج لإكسابه طعمًا حامضًا.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- الحنيني — Hininy — Saudipedia / Saudi Ministry of Information
حقوق الصورة
Hininy Vestival in Unayzah 2020-1.jpg
- المنشئ:
- Slayym
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Cropped, resized, and re-encoded from the Wikimedia Commons source image for Gochizu draft review.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.