سمك الكارب المقلي كاملاً واقفًا في صلصة حلوة وحامضة حمراء على طبق بيضاوي.

Shandong sweet and sour carp / 糖醋鲤鱼

الصين · شرق آسيا

وصف قصير
يجمع هذا الطبق بين قشرة مقرمشة وصلصة لامعة حلوة وحامضة.
المكونات
سمك الكارب الكامل يُقلى مع النشا، ثم يُغطى بالخل، السكر، صلصة الصويا، الزنجبيل، الثوم، ونكهات عطرية.
ملاحظة ثقافية
يرتبط بالوجبات الرسمية وولائم المطاعم، والشكل الدرامي جزء من جاذبيته.
تصور شائع خاطئ
الصلصة ليست دائمًا غنية بالطماطم؛ الإصدارات القديمة تعتمد على توازن الخل والسكر.
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (الصين)

حقوق الصورة

糖醋鲤鱼2024（德州）.jpg

المنشئ:
Suginami
المصدر:
Wikimedia Commons
الترخيص:
CC0
معدلة:
Cropped and resized for Gochizu; no substantive content edits.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.