Bossam / بوسام
كوريا الجنوبية · شرق آسيا
بوسام طبق كوري من لحم خنزير مطهو يقدم مع أوراق وتوابل للفّه. تسلق مانغتشي بطن الخنزير أو كتفه مع البصل والزنجبيل والثوم ودوينجانغ والسكر البني. تضيف أيضاً قهوة سريعة الذوبان بنكهة البندق، طريقة تعلمتها من شخص آخر كان يطبخ في وجبة مجتمعية بولاية ميزوري.[1]
يقطع اللحم المطهو ويقدم مع ملفوف نابا المخلل وسلطة محار وفجل حارة وصلصة من الروبيان المملح المخمر. تحمل ورقة الملفوف قليلاً من اللحم والسلطة والصلصة ثم تطوى لتصبح لقمة.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Pork wraps (Bo-ssam) — Maangchi
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Republic of Korea
- المصدر:
- Flickr
- الترخيص:
- CC BY-SA 2.0
- معدلة:
- Copied from Flickr and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.