Japchae / جابشاي
كوريا الجنوبية · شرق آسيا
- وصف قصير
- يتم تقليب المعكرونة الزجاجية من البطاطا الحلوة مع لحم البقر والسبانخ والجزر والبصل والفطر وصلصة الصويا وزيت السمسم وبذور السمسم.
- المكونات
- يتم تقليب المعكرونة الزجاجية من البطاطا الحلوة مع لحم البقر والسبانخ والجزر والبصل والفطر وصلصة الصويا وزيت السمسم وبذور السمسم.
- ملاحظة ثقافية
- كان هذا الطبق مرتبطًا بطعام البلاط والاحتفالات، ولكنه أصبح الآن شائعًا في الحفلات والعطلات والوجبات المشتركة لأنه ملون ومرن وسهل تقديمه بكميات كبيرة.
- تصور شائع خاطئ
- عادة ما تكون المعكرونة الزجاجية مصنوعة من نشا البطاطا الحلوة، وليس القمح أو الأرز.
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Jordi Sanchez
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 2.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.