Jjamppong / جامبونغ
كوريا الجنوبية · شرق آسيا
جامبونغ حساء شعيرية صيني كوري حار بالمأكولات البحرية واللحم والخضار. تستخدم مانغتشي مرق الأنشوفة وعشب البحر كِلب مع بلح البحر والروبيان والحبار والمحار الاختياري. ويمكن استبدال لحم البقر بلحم خنزير أو دجاج. ويُضاف البصل الأخضر والكراث والملفوف والبصل والباك تشوي.[1]
يُشوّح الثوم والزنجبيل واللحم قبل تقليب غوتشوغارو في الزيت. ثم تُضاف الخضار والمرق والمأكولات البحرية؛ وتُتبّل الشوربة بصلصة السمك وخليط منفصل من غوتشوغارو وزيت السمسم. تُسلق الشعيرية منفصلة وتُسكب فوقها الشوربة الساخنة. تعلّمت مانغتشي هذه الطريقة من صاحب متجر أغذية كوري في كولومبيا بولاية ميزوري.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
حقوق الصورة
Jjamppong (Korean Chines seafood noodle soup).jpg
- المنشئ:
- Jungyeon
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.