mul naengmyeon / مول نانغميون
كوريا الجنوبية · شرق آسيا
مول ناينغميون طبق كوري من نودلز رفيعة مرنة تقدم في مرق مبرد. تصف مانغتشي مرقاً تقليدياً يجمع مرق البقر وسائل دونغتشيمي، كيمتشي الفجل المخمر في الماء. تستخدم وصفتها السريعة مركز المرق المرفق بنودلز ناينغميون المعبأة، وتضيف عصير الكمثرى وسائل مخلل الخيار الحلو الحامض.[1]
تشطف النودلز المطهوة وتبرد قبل وضعها في الأوعية. يضاف المرق البارد مع شرائط الخيار وشرائح الكمثرى ونصف بيضة مسلوقة جيداً. تكمل الوصفة السريعة بالسمسم المحمص المطحون وزيت الخردل. ويعرض المقال مرقاً آخر من الأنشوفة المجففة والشيتاكي وعشب البحر.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
حقوق الصورة
- المنشئ:
- ProjectManhattan
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC0 1.0 Universal
- معدلة:
- Resized for Gochizu; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.