Cachopo asturiano / كاتشوبو أستوريانو
إسبانيا · أوروبا
الكاتشوبو طبق أستوري من اللحم يحيط بلحم الخنزير المقدّد والجبن تحت طبقة مقرمشة من فتات الخبز. تستخدم طريقة Las Tablas del Campillín شريحتي لحم بقر تتوسطهما طبقات من الجبن الأستوري ولحم الخنزير المقدّد الإيبيري.[1]
تُضغط الحواف معًا، وتُغطّى الشرائح المحشوة بالدقيق ثم البيض المخفوق ثم فتات الخبز بهذا الترتيب. تُقلى وتُقلب حتى يصبح الجانبان ذهبيين ومقرمشين. تُقدَّم البطاطس المقلية والفلفل مع الكاتشوبو الجاهز.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Cachopo Asturiano — Las Tablas del Campillín / Turismo Asturias
حقوق الصورة
Cachopo in Asturian Sidrería.jpg
- المنشئ:
- GoodCrossing
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons, cropped to remove a branded glass/table clutter, resized, and re-encoded for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.