بصل أخضر مشوي على صينية مع صلصة الفلفل الأحمر.

Calçots with romesco / كالسوتس مع رومسكو

إسبانيا · أوروبا

وصف قصير
يتمحور هذا الطبق حول البصل المشوي المدخن وصلصة الجوز والفلفل السميكة.
المكونات
بصل أخضر، صوص الروميسكو، فلفل أحمر مشوي، طماطم، لوز، بندق، ثوم، زيت زيتون، خل، خبز، وملح.
ملاحظة ثقافية
يرتبط بالوجبات الموسمية الخارجية حيث يتم تجريد الطبقات الخارجية السوداء قبل غمسها.
تصور شائع خاطئ
الحرق بالخارج مقصود؛ البصل الداخلي الطري هو ما يؤكل.
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (إسبانيا)

حقوق الصورة

Calçots i romesco.jpg

المنشئ:
Unknown
المصدر:
Wikimedia Commons
الترخيص:
CC BY 2.0
معدلة:
Copied from Wikimedia Commons, cropped to remove surrounding table text and clutter, resized, and re-encoded for Gochizu.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.