Cocido madrileño

إسبانيا · أوروبا

وصف قصير: هذا الحساء عبارة عن مرق وليمة في نفس الوقت، حيث يتم تقديم الحمص واللحوم والخضروات والحساء على مراحل.
المكونات: الحمص، ولحم البقر، ولحم الخنزير، والدجاج، والشوريزو، ونقانق الدم، وعظم لحم الخنزير، والبطاطس، والجزر، والملفوف، والمعكرونة، والمرق.
ملاحظة ثقافية: يرتبط بوجبات الغداء الطويلة حيث يصبح وعاء الطبخ عدة أطباق على المائدة.
تصور شائع خاطئ: إنه ليس مجرد وعاء مختلط واحد؛ العديد من الوجبات تفصل بين المرق والحمص والخضروات واللحوم.

حقوق الصورة

المنشئ:: Smnt
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC BY-SA 4.0
معدلة:: Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.