Roasted breadfruit and fried jackfish / فاكهة الخبز المشوية مع سمك مقلي

سانت فنسنت وجزر غرينادين · أمريكا اللاتينية

قطع سمك مقلي مع قطع فاكهة الخبز ولايم على طبق.
Roasted breadfruit and fried jackfish / فاكهة الخبز المشوية مع سمك مقلي

ثمرة الخبز المشوية مع سمك الجاك المقلي هي الطبق الوطني لسانت فنسنت والغرينادين. تُقلّب ثمرة الخبز فوق نار الفحم أو الحطب حتى تتفحم قشرتها، ويمكن إعدادها في الفرن أيضًا. ثم تُقشّر وتُقطّع إلى شرائح لتُقدم مع السمك.[2][1]

تُتبّل وصفة من المجتمع الفنسنتي سمك الجاك بالبصل والثوم المعمر والثوم والزعتر والملح، ثم يُغطى بالدقيق ويُقلى. ويمكن تقديم صلصة طماطم معه. اعتُمد هذا الجمع بين ثمرة الخبز والسمك طبقًا وطنيًا في خمسينيات القرن العشرين.[1][3]

المراجع

تاريخ التحقق من المصادر:

  1. Breadfruit Recipes — Roast Breadfruit and Fried Jackfish — Education Committee / St. Vincent and Grenadines Association of Toronto
  2. The National Dish — Government of Saint Vincent and the Grenadines / Ministry of Foreign Affairs
  3. SVG Cultural Overview — Anthony Theobalds / Ministry of Tourism, Saint Vincent and the Grenadines
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (سانت فنسنت وجزر غرينادين)

حقوق الصورة

fish and 'chips' (breadfruit)

المنشئ:
watashiwani
المصدر:
Flickr
الترخيص:
CC BY 2.0
معدلة:
Copied from Flickr and re-encoded for Gochizu; used as a visual approximation because no exact allowed full-dish image was found.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.