kanelbullar
السويد · أوروبا
كانيلبولار لفائف قرفة سويدية من عجين القمح المخمّر بالخميرة، بحشوة من الزبدة والسكر والقرفة. يمكن لفّها حلزونيًا أو لَيّ شرائط العجين إلى عقد. وتحتفل السويد بيوم لفائف القرفة في الرابع من أكتوبر.[1]
تبدأ وصفة ليزا ليمكه بعجين أولي من الخميرة الطازجة والحليب كامل الدسم والسكر ودقيق القمح. يُضاف مزيد من الحليب والدقيق والسكر مع الزبدة والبيض والملح والهيل المطحون. يُدهن العجين بحشوة القرفة ثم يُطوى ويُقطع شرائط تُلوى، أو يُلف حلزونيًا. بعد أن يرتفع، يُدهن بالبيض ويُرش بالسكر اللؤلؤي أو سكر الهيل قبل خبزه.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Cinnamon buns recipe — Lisa Lemke / Visit Sweden
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Andreas Ivarsson
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY 2.0
- معدلة:
- Local copy for Gochizu review; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.