rösti / روستي
سويسرا · أوروبا
يمكن إعداد الروستي ببطاطس نيئة أو مطهية مسبقًا. تُقلى البطاطس المبشورة بالزبدة أو مادة دهنية أخرى وتُشكل قرصًا مستديرًا مسطحًا ذا قشرة مقرمشة. ويمكن تقديمه مع اللحم أو البيض المقلي.[1]
تستخدم الوصفة المصورة المنشورة لدى swisspatat بطاطس مسلوقة بقشرها، تُبرد وتُقشر وتُبشر خشنًا. وتُحمر مع الملح والدهن قبل ضغطها في قرص. ويساعد طبق على قلبه لتحمير الجانب الآخر. وتقترح الوصفة أيضًا تنويعات بالبصل أو لحم الخنزير المقدد أو البطاطس النيئة.[2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- This is Swiss cuisine — Switzerland Tourism
- Röstis — recette illustrée — swisspatat / Croqu’menus
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Benutzer:Mussklprozz
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.