طبق من قطع لحم الغنم في صوص الزبادي الأبيض مع أرز بالشعيرية في مكان قريب.

Shakriya / شاكرية

سوريا · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا

وصف قصير
يعتمد يخنة لحم الضأن واللبن على صلصة منعشة ناعمة لا تتشقق.
المكونات
لحم ضأن، زبادي عادي، أرز، شعيرية، بصل، بيض أو نشاء لتثبيت الزبادي، هيل، ورق غار، زبدة أو سمن، ملح، وفلفل أسود.
ملاحظة ثقافية
يرتبط بالوجبات العائلية حيث يصطاد الأرز مع صلصة الزبادي الدافئة.
تصور شائع خاطئ
ليس منسفاً؛ يتم طهي الزبادي في صلصة ناعمة بدون الجميد المجفف.
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (سوريا)

حقوق الصورة

MyPlate gov Cultural Food (20241025-USDA-FNS-UNK-0047).jpg

المنشئ:
USDAgov
المصدر:
Wikimedia Commons
الترخيص:
Public domain
معدلة:
Copied from Wikimedia Commons, cropped to remove a non-dish MyPlate mark from the bottom-right corner, resized to 1200x900, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.