مكعبات توفو مقلية مع مخلل الملفوف وصلصة في وعاء ضحل.

stinky tofu / التوفو النتِن

تايوان · شرق آسيا

وصف قصير
هذه الوجبة الخفيفة في الشارع تجمع بين رائحة قوية وتوفو مقلي مقرمش مع إضافات حامضة.
المكونات
توفو مخمر مقلي مقرمش مع مخلل الملفوف، صلصة الفلفل، صلصة الثوم، وصلصة الصويا.
ملاحظة ثقافية
الرائحة قد تكون أقوى من الطعم؛ يستخدم العديد من البائعين مخللاتهم الخاصة، وأساليب القلي، والصلصات.
تصور شائع خاطئ
ليس توفو فاسدًا؛ الرائحة ناتجة عن تخمير محكم التحكم.

حقوق الصورة

chou dofu (stinky tofu) at shilin night market

المنشئ:
koadmunkee
المصدر:
Flickr
الترخيص:
CC BY 2.0
معدلة:
Copied from Flickr and re-encoded for Gochizu; no substantive edits.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.