Hoy Tod / هوي تود

تايلاند · جنوب شرق آسيا

وصف قصير: تتباين هذه العجة المصممة على طراز الشارع بين حواف العجين المقرمشة والبيض الطري والمحار المالح.
المكونات: المحار أو بلح البحر مع البيض ودقيق الأرز ونشا التابيوكا وبراعم الفاصوليا والبصل الأخضر والثوم والفلفل الأبيض وصلصة السمك والزيت وصلصة التشيلي.
ملاحظة ثقافية: وهو مرتبط بأكشاك المقالي وأطباق وقت متأخر من الليل، وغالبًا ما يتم الانتهاء منها فوق براعم الفاصوليا للحصول على قرمشة.
تصور شائع خاطئ: إنها ليست عجة إفطار رقيقة؛ المقصود من خليط النشا أن يقلى بشكل مقرمش.

حقوق الصورة

المنشئ:: Chainwit.
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC BY 4.0
معدلة:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.