Kai Yang Isan / كاي يانغ إيسان

تايلاند · جنوب شرق آسيا

وصف قصير: هذا الدجاج المشوي متبل بعمق، ومدخن عند الحواف، وعادةً ما يتم تقديمه مع الأرز اللزج والسلطة المقرمشة.
المكونات: دجاج متبل بالثوم، جذر الكزبرة، الفلفل الأبيض، صلصة السمك، صلصة الصويا، عشبة الليمون، سكر النخيل، مع الأرز اللزج وسلطة البابايا الخضراء.
ملاحظة ثقافية: يرتبط بتقاليد الشواء الشمالية الشرقية وأكشاك الشوارع، حيث يشكل الطهي على الفحم والأرز اللزج الوجبة.
تصور شائع خاطئ: إنه ليس مجرد دجاج مشوي عادي؛ يعد التتبيلة والأرز اللزج أمرًا أساسيًا في الأسلوب.

حقوق الصورة

المنشئ:: Takeaway
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC BY-SA 3.0
معدلة:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.