Adana kebab / أضنة كباب
تركيا · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
- وصف قصير
- لحم ضأن مفروم يدوياً ومتبل بالفلفل الأحمر والملح، يقدم مع خبز مسطح، خضار مشوية، بقدونس، وبصل.
- المكونات
- لحم ضأن مفروم يدوياً ومتبل بالفلفل الأحمر والملح، يقدم مع خبز مسطح، خضار مشوية، بقدونس، وبصل.
- ملاحظة ثقافية
- يأتي قوامها من الفرم اليدوي وتشكيل السيخ الثابت، مما يعطي شريطًا عصيرًا يتفحم عند الحواف.
- تصور شائع خاطئ
- لم يتم تقطيعه من البصق الدوار. يُشكل اللحم يدويًا حول سيخ مسطح.
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Anatolianpride
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- Public domain
- معدلة:
- Resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.