Kunefe / كنافة
تركيا · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
تجمع كونيَفه بين تل كدايف، وهي خيوط عجين دقيقة، والجبن غير المملح والقطر. في هاتاي تُطهى الحلوى ببطء في صينية نحاسية فوق الفحم. يُصب القطر الساخن عليها، وتؤكل والجبن والعجين لا يزالان دافئين.[1]
يصف دليل هاتاي السياحي محلات كونيَفه في أنحاء المحافظة، بما فيها أنطاكية وحربية. الجبن المحلي غير المملح المخصص لها مكون أساسي في التحضير الموثق.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Taste: Hatay — Türkiye Tourism Promotion and Development Agency / GoTürkiye
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Basak
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC0 1.0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.