Balaleet with omelet / بلاليط بالعجة
الإمارات العربية المتحدة · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
تُنكّه الشعيرية بالزعفران والهيل، وتُحلّى بالسكر وتُغنى بالسمن. وتوضع فوقها طبقة من العجة المتبّلة بخفة. وتمنح خيوط الشعيرية الرفيعة والبيض الطري الطبق قوامين مختلفين، إلى جانب تباين الحلو والمالح.[1]
يؤكل دافئًا في الإفطار، لكن يمكن تقديم البلاليط باردًا كحلوى أيضًا. ويقترح الشيف عامر من مطعم بيت يدّوه بأبوظبي الفستق المفروم ناعمًا أو قليلًا من دبس التمر كإضافات اختيارية إلى الشعيرية والبيض.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Iconic Dishes: The Emirati Breakfast Favourite Balaleet — MICHELIN Guide / Department of Culture and Tourism Abu Dhabi
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Droodkin
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Cropped, resized, and re-encoded from a Wikimedia Commons thumbnail/source image for Gochizu draft review.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.