roast beef with Yorkshire pudding
المملكة المتحدة · أوروبا
اللحم البقري المشوي مع بودينغ يوركشاير وجبة بريطانية تجمع شرائح اللحم المشوي وبودينغ العجين المخبوز وصلصة عصارة اللحم. يشوي جيمس مارتن فيليه بقريًا مع البصل والثوم والزعتر وإكليل الجبل، ثم يترك اللحم يرتاح قبل تقطيعه. وتشمل طريقته بطاطس مشوية وجزرًا مطهوًا مع اليانسون النجمي.[1]
يتكون عجين البودينغ من البيض والدقيق والحليب، ويُسكب في قوالب فردية تحتوي دهنًا بقريًا ساخنًا ويُخبز حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. تشكّل عصارة الشواء والبصل أساس الصلصة. تُرتّب شرائح اللحم مع البودينغ والخضار والصلصة.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Roast Beef with Yorkshire Puddings — James Martin
حقوق الصورة
A roast beef dinner at The Queen's Head, Boreham, Essex, England - lighter.jpg
- المنشئ:
- Acabashi
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.