Hangtown fry / هانغتاون فراي
الولايات المتحدة · أمريكا الشمالية
يجمع الطبق البيض والمحار ولحم الخنزير المقدد ويرتبط ببلاسرفيل، المعروفة سابقًا بهانغتاون. ويضع تقرير المدينة الطبق في زمن حمى الذهب مع إقراره بقصص منشأ متنافسة. وأشهرها منقّب أثرى حديثًا طلب وجبة غالية من المكونات الثلاثة؛ وهي قصة منشأ وليست اختراع وصفة موثقًا.[1]
تحفظ المدينة تحضير مقهى بلو بيل، الذي قدّم الطبق من أواخر الثلاثينيات إلى السبعينيات. يُغمس المحار في البيض والفتات ويُقلى في المقلاة، بينما يُطبخ اللحم المقدد منفصلًا. ثم يُحاطان بعجة مطوية. وتضيف نسخ أخرى البصل أو الفلفل الحلو أو توابل مختلفة.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- About Placerville: The Hangtown Fry — Doug Noble / City of Placerville
حقوق الصورة
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.