Kansas City burnt ends / نهايات محروقة على طريقة كانساس سيتي
الولايات المتحدة · أمريكا الشمالية
تُقطع البرنت إندز من طرف صدر بقري مدخن، بسطح محمّر وداخل كثير العصارة. وترتبط بشواء كانساس سيتي. وتصف هيئة فيزيت كي سي مكانتها عبر عادة آرثر براينت في توزيع قطع الصدر على الزبائن المنتظرين في الطابور.[1]
يستخدم شواء المدينة غالبًا صلصة كثيفة حلوة وحارة، كثيرًا ما تضم الدبس. ويمكن تقديم القطع بالصلصة، مع اختلاف الأساليب بين الطهاة بحسب هيئة السياحة. وتختلف معدات التدخين والخشب ودرجات الطهي أيضًا.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Barbecue, Kansas City Style — Visit KC
حقوق الصورة
Kansas City brisket and burnt ends dinner.png
- المنشئ:
- Whoisjohngalt
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.