New Orleans beignets / بينيه
الولايات المتحدة · أمريكا الشمالية
تُقلى مربعات العجين وتُغطّى بسكر البودرة. ويقدّم كافيه دو موند ثلاث قطع في الحصة. ويصف المقهى مقليات لويزيانا القديمة بأنها ضمّت الفاكهة أحيانًا، بينما بينييه اليوم مربعات عجين بسكر فوقها.[1]
ينتمي البينييه إلى تقليد المقاهي في السوق الفرنسي بنيو أورلينز. ويؤرّخ كافيه دو موند منصة القهوة الأصلية إلى 1862، ويقدّم الحلوى مع قهوة داكنة التحميص مخلوطة بالهندباء. ويمكن تناول القهوة سوداء أو كافيه أو ليه بالحليب الساخن.[2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Beignets — Café du Monde
- About Café du Monde — Café du Monde
حقوق الصورة
Beignets served at Café du Monde, New Orleans, April 2014.jpg
- المنشئ:
- Sunnya343
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.