asado with tira de asado / أسادو مع حافة الأسادو
أورغواي · أمريكا اللاتينية
تيرا دي أسادو قطع أضلاع بقري تقدم ضمن الأسادو الأوروغواياني. يدرج معهد اللحوم الوطني الأوروغواياني أسادو دي تيرا ضمن القطع بالعظم، ويعطي short ribs مقابلًا إنجليزيًا. تطهى الأضلاع على بارييا مع إبقاء العظم في الحصص.[1][2]
في بارييا بيليسر في ميركادو أغريكولا بمونتيفيديو، يقدم أسادو دي تيرا مع البطاطس المقلية أو سلطة مشكلة. هذه طريقة تقديم مطعم واحد. تحتل اللحوم المشوية مكانة بارزة بأسواق الطعام في المدينة؛ تحدد إدارة سياحة مونتيفيديو البارييادا بوصفها الطعام الرئيسي في ميركادو ديل بويرتو، ملتقى السكان والزوار في سيوداد بييخا.[2][3]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Manual de cortes bovinos2023 — Instituto Nacional de Carnes
- Menú Pellicer — Parrilla Pellicer
- Mercados Gastronómicos — Descubrí Montevideo / Intendencia de Montevideo
حقوق الصورة
Tira_de_Asado_con_Papas_(5383968797).jpg
- المنشئ:
- Diego Torres Silvestre from Sao Paulo, Brazil
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY 2.0
- معدلة:
- Used directly for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.