Shashlik / شاشليك
أوزبكستان · آسيا الوسطى
- وصف قصير
- تُنقع مكعبات الضأن أو البقر بالبصل والخل والملح والفلفل والبهارات، ثم تُشوى على الفحم.
- المكونات
- تُنقع مكعبات الضأن أو البقر بالبصل والخل والملح والفلفل والبهارات، ثم تُشوى على الفحم.
- ملاحظة ثقافية
- ينتشر في الأسواق وعلى الطرق وفي الاحتفالات ضمن تقاليد شواء واسعة؛ يختلف اللحم والتتبيل والزينة بحسب المكان.
- تصور شائع خاطئ
- يرتبط بتقاليد الكباب، لكن الاسم يشير غالبًا إلى قطع لحم مشوية على أسياخ لا إلى شطيرة ملفوفة.
حقوق الصورة
Shashlik-national food of Uzbekistan.jpg
- المنشئ:
- Muharramxon
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY 4.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.