Muamba de galinha
Angola · Subsahara-Afrika
- Kurzbeschreibung
- Huhn schmort mit rotem Palmöl oder Palmpaste, Okra, Knoblauch, Zwiebel, Chili und Tomaten.
- Zutaten
- Huhn schmort mit rotem Palmöl oder Palmpaste, Okra, Knoblauch, Zwiebel, Chili und Tomaten.
- Kulturnotiz
- Saucen aus Palmfrucht verbinden mehrere Küchen Zentralafrikas; diese Huhn-Version hat viele lokale Namen und Beilagen.
- Häufiger Irrtum
- Es ist nicht nur Huhn in Tomatensauce; die Palmfruchtbasis gibt dem Eintopf Körper und Farbe.
Bildnachweis
- Urheber:
- Adriao
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY 3.0
- geändert:
- Resized for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.