Barramundi with Lemon Myrtle / Barramundi mit Zitronenmyrte

Australien · Ozeanien

Ein geröstetes weißes Fischfilet mit Soße auf einem weißen Teller.
Barramundi with Lemon Myrtle / Barramundi mit Zitronenmyrte

Barramundi mit Zitronenmyrte verbindet den Fisch mit gemahlener Zitronenmyrte und Zitrusaromen. In der von SDN Children’s Services veröffentlichten Zubereitung wird ein Barramundifilet vor dem Garen mit Olivenöl, gemahlener Zitronenmyrte und Zitronensaft beträufelt.[1]

Der Fisch kommt mit der Hautseite nach unten in eine Pfanne mit schäumender Butter. Weitere Zitronenmyrte und Zitronensaft würzen die Oberseite. Sobald die Haut gebräunt ist, wird das Filet zum Fertiggaren gewendet. Die veröffentlichte Zubereitung serviert dazu gekochten Reis und gedämpftes Saisongemüse.[1]

Einzelnachweise

Quellen geprüft am:

  1. Barramundi fillet with lemon myrtle — SDN Children’s Services
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Bildnachweis

Roasted Barramundi Fillet - Windsor Hotel (56397403).jpg

Urheber:
Alpha
Lizenz:
CC BY-SA 2.0
geändert:
Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu. Image shows roasted barramundi but does not visibly confirm lemon myrtle seasoning.

Audiocredit

Stimme:
marin (gpt-4o-mini-tts)
Quelle:
OpenAI API Text to Speech
bearbeitet:
AI-generated voice audio.