Baba au rhum
Frankreich · Europa
- Kurzbeschreibung
- Dieser sirupgetränkte Kuchen ist glänzend, alkoholisch und so weich, dass er mit einem Löffel gegessen werden kann.
- Zutaten
- Ein Hefekuchen wird gebacken, in Rum-Sirup eingeweicht und oft mit Schlagsahne oder Obstgarniert serviert.
- Kulturnotiz
- Seine Geschichte umfasst Hofgeschichten, Konditoreien und südeuropäische Desserttraditionen, was die vielen lokalen Variationen erklärt.
- Häufiger Irrtum
- Es ist nicht einfach ein Biskuitkuchen, über den Rum gegossen wird; der Sirup ist zentral für die Textur.
Bildnachweis
- Urheber:
- Popo le Chien
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
Audiocredit
- Stimme:
- X6 Recorder: Destraak
- Quelle:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- bearbeitet:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.