Bahraini samboosa / Bahraini Samboosa
Bahrain · Naher Osten und Nordafrika
Samboosa können Fleisch und Käse oder süße Füllungen aus Zucker und Nüssen enthalten. Bahrain Flour Mills verwendet in seiner Fleischvariante Lammhack, Zwiebeln und Pinienkerne, gewürzt mit Muskatnuss, Zimt und einer Gewürzmischung. Die Füllung wird vor dem Einschlagen in den Teig gegart.[1][2]
Das arabische Rezept des Unternehmens bereitet den Teig aus Mehl, Wasser, Pflanzenöl und Ei mit Salz und Pfeffer zu. Nach dem Ruhen wird er geteilt, ausgerollt, gefüllt und verschlossen. Die Taschen werden goldbraun frittiert und heiß serviert; eine Heißluftfritteuse ist als Alternative genannt.[2]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- Bahrain Culture — US Naval Sea Systems Command, Bahrain cultural information
- سمبوسة باللحم — Bahrain Flour Mills Company
Bildnachweis
- Urheber:
- Vipiak
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.