Nasi katok

Brunei Darussalam · Südostasien

Naturreis mit gebratenem Hähnchen, Gurkenscheiben und rotem Sambal.
Nasi katok

Nasi Katok ist eine bruneiische Mahlzeit aus Reis, einem Stück frittiertem Huhn und Sambal. Die Zubereitungen variieren, doch diese drei Bestandteile bilden die von der Tourismusabteilung beschriebene Grundkombination. Sambal wird als Dip oder Würzmittel neben Reis und Huhn serviert.[1]

Der Name verbindet Nasi, Reis, mit Katok, Klopfen. Brunei Tourism erzählt eine Geschichte, der zufolge Kunden an die Tür eines Verkäufers klopften, um das Gericht zu bestellen. Heute gehört es zum Angebot von Essensständen: Die Abteilung nennt Nasi Katok unter den Mahlzeiten im Sumbangsih-Mulia-Foodcourt in Beribi.[1][2]

Einzelnachweise

Quellen geprüft am:

  1. Local Delicacies — Brunei Tourism Development Department
  2. Sumbangsih Mulia Complex — Brunei Tourism Development Department
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Bildnachweis

Nasi Katok.jpg

Urheber:
The Bangsawan
Lizenz:
CC0 1.0
geändert:
Resized for Gochizu.

Audiocredit

Stimme:
marin (gpt-4o-mini-tts)
Quelle:
OpenAI API Text to Speech
bearbeitet:
AI-generated voice audio.